मसुरदाल चावल

मसुरदाल

सामग्री

• मसुरदाल 100 ग्राम
• लसुन 3 कलिया
• प्याज 1
• तेल
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पुन हल्दी
• 1 टी स्पुन गरम मसाला
• 1 टी स्पुन जीरा
• नमक स्वादनुसार
• जावित्री
• लौग
• दालचीनी टुकड़ा
• कढ़ी पत्ता 4 से 5

चावल

सामग्री

• चावल
• छलनी
• पानी
• नमक

तरीका

मसुरदाल चावल रेसिपी में सबसे पहले हम मसूर दाल को पानी मे अच्छे से धो कर 10 से 12 धंटे पहले पानी मे भिगो कर रख देंगे।

अगर आप मसूरदाल को तुरन्त ही बनाना चाहते है तो आप मसुरदाल को प्रेशर कुकर में 3 से 4 सिटी में भी पका सकते है। मसुरदाल चावल में सबसे पहले हम मसुरदाल रेसिपी बनाना सीखेंगे गे।

मसुरदाल चावल रेसिपी में आप ने मसुरदाल की सामग्री उपरोक्त देख चुके है अगर नही देखी तो देख ले, अगर व समान आप के रसोई घर मे उपलब्ध नही है तो कोई बात नही, आप जो भी रेसिपी अपने परिवार और अपने लिए बनाए गए व बहोत ही टेस्टी ओर हेल्थी जरूर होगा। आइए सरु करते है मसुरदाल चावल रेसिपी।

● मसूर दाल को पानी मे भगाकर 10 से 12 घन्टे के बाद मसूर को पानी।से निकाल दे।
● कढ़ाई ले, कढ़ाई में तेल या घी डाले और अच्छे से गर्म करे, गर्म करने के बाद तेल में जीरा ओर हरी मिर्ची डालें।

● जीरा और मिर्ची के बाद कुछ सेकेंड के बाद प्याज डाले और प्याज को सुनहरा होने दे।

● प्याज सुनहरा होने के बाद, कढ़ी पत्ता, मिर्च पाउडर लाल, धनिया पाउडर, गरम मसाला डालकर कुछ मिनिट चम्मच से हिलाइये ओर लगे कि मिर्च की सुगंद जलने की आ रही है। आप पानी डाल दे, जिससे मिर्च जलने से सुगंद कम हो जाएगी।

● 1 मिनिट के बाद आप भिगो कर रखी हुई मसुरदाल को कढ़ाई में डालकर अछे से मिक्स करले। ओर गैस की आंच ज्यादा करे और पानी डालें।
(अगर आप ने कुकर में ही मसुरदाल पकाई है तो कुकर का सारा पानी मसूर के साथ ही कढाई में डालें।

● मसुरदाल को कढाई में डालने के बाद नमक जरूर चेक करे क्योंकि नमक कम भी हो सकता है।

● नमक चेक।करने के बाद कढाई को ढक्कन से।ढककर 5 से 7 मिनिट उबाले ओर।गैस बंद कर दे।
● आपकी टेस्टी ओर हेल्थी मसुरदाल तैयार है, दाल को बाउल में निकाले ओर हरी धनिया पत्ती से गार्निश करे।

◆ चावल

चावल बनाना बहोत ही आसाम रेसिपी है, चावल को आप प्रेशर कुकर या पतीले में भी बना सकते है।

● चावल को अच्छे से धो ले बाद में। पतीले में पानी भर कर। चावल को गैस पर रखे।

● चावल को गैस पर रख ने के बाद 5 से 7 मिनिट बाद चेक करे कि चावल पके है कि नही।

● चावल के दाने को चम्मच की मदद से निकाल कर चावल को दोनो उंगली में दबाकर देखे चावल पके है कि नही।

● अगर चावल का दाना दोनो उंगली में अछे से दब रहा है तो समझे कि चावल पक गए है।

दाल चावल

राजमा चावल

मुलायम रोटी