सामग्री
- चावल(अक्की) का आटा
- जीरा
- हरी मिर्च
- अदरक
- हरा धनिया पत्तती
- प्याज
- नमक
- पानी
विधि
● चावल(अक्की) आटे की मसाला रोटी बनाने के लिए जीरा, बारीक कटी हुई हरी मिर्च, अदरक कदूकस किया हुआ, एक टेबल स्पून बारीक कटा हुआ धनिया, प्याज।
● उपरोक्त सभी मसाले ओर चावल के आटे को उबलते हुए पानी मे डाले।
● सभी को अछे से मिक्स करें और ठंडा होने के बाद गेंहू के आटे की तरह गूंथ लें।
● आटे को 15 से 20 मिनिट ढककर रख दे जिससे आटा फूल कर अछे से सेट हो जाये।
● अब आटे की नीबू के आकार की लोइया बना ओर रोटी की तरह चावल के आटे की रोटी बना ले।
● अब तवे पर रोटी की मिड्यम आंच पर दोनो तरफ से सुनहरा होने तक पकाइये।
● चावल(अक्की) आटे की मसाला रोटी तैयार है। चावल के आटे की रोटी को चटनी,आचार ओर सब्जी के साथ सर्व करें।
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चावल की मसाला रोटी