भारत की राष्ट्रीय मिठाई
भारत की राष्ट्रीय मिठाई
कौन सी है?
भारत मे राष्ट्रीय पशु,राष्ट्रीय पुष्प,राष्ट्रीय फल,राष्ट्रीय पक्षी को भारत मे सबसे प्रमुख दर्जा दिया है वैसे ही भारत की राष्ट्रीय मिठाई कौनसी है वह आज हम इस जानेंगे।
भारत में दोस्तो राष्ट्रीय पक्षी मोर( Peacock ),राष्ट्रीय फल आम(mengo),राष्ट्रीय पशु टाइगर(tiger),राष्ट्रीय पुष्प कमल(Lotus) वैसे ही भारत मे राष्ट्रीय मिठाई जलेबी को सबसे प्रमुख माना जाता है। बांग्लादेश में भी जलेबी को राष्ट्रीय मिठाई को ही दर्जा प्राप्त है। साथ साथ कई दूसरे देशों में भी जलेबीको यह दर्जा प्राप्त है।
शादी,विवाह में सबसे पहले ओर सबकी पसन्दी दार जलेबी पसन्द की जाती है। जलेबी को बनाना आसान है और जलेबी के मसाले को 1 दिन पहले तैयार किया जाता है। या लगभग 8 से 12 धंटे में भी यह मसाला बनाया जा सकता है। जलेबी का मसाला हल्का खट्टा होने से जलेबी का स्वाद और भी बढ़ जाता है। चाशनी बनाने के लिए चीनी को भी गरम किया जाता है और चाशनी का स्वाद बढ़ाने के लिए चाशनी में इलाइची डाली जाती है।
