चना मसाला
● चना मसाला बनाने के लिए सबसे पहले आप अनार दाना, साबुत धनिया और जीरा डालकर हल्का ब्राउन होने तक तवे पर भुने।
● बाकी के सारे मसाले एक साथ मिला कर बारीक बारीक पीस ले चना मसाला पाउडर बनकर तैयार है।
● पिसे हुए मसाले को एयर टाइट डिब्बे या कंटेनर में भर कर रख ले जब भी छोले या फिर चने बनाएं इस समय चना मसाला को इस्तेमाल करे, छोले मसाले को 6 मास तक आप उपयोग में ले सकते है।
● 200 ग्राम चने को बनाने के लिए आप 2 बड़े चम्मच ओर 100ग्राम चने बनाने के लिए 2 छोटे चम्मच चना मसाला का इस्तेमाल करे।
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