ब्रेड बॉल रेसिपी स्वादिष्ट और आसानी से जल्द से जल्द तैयार होने वाला स्नैक्स है। जिहा आप ने ब्रेड से बन्ने ब्रेड पकोड़ा, ब्रेड कटलेट, ब्रेड रोल ओर भी बहोत सी रेसिपी आप सभी ने खाई होगी।
ब्रेड बॉल रेसिपी आप सभी मित्रों को पसंद आएगी क्योंकि ब्रेड को पानी मे भिगाकर निकाल दे और वही ब्रेड में आलू का बनाया घोल डालकर फ़्राय कर ले। लीजिए तैयार है ब्रेड बॉल रेसिपी।
ब्रेड बॉल
◆ ब्रेड वॉल स्नैक्स बनाने के लिए सबसे पहले आप को आलू को बॉईल करना पड़ेगा।
◆ आलू को बॉईल कर के ठंडा होने दे, ठंडा होने के बाद आलू के ऊपरी छिलका निकाल दे और आलू को एक बाउल या बर्तन में मैश कर ले।
◆ आलू को मैश करने के बाद बारीक कटी हुई प्याज, हरी मिर्ची,साबुत लाल मिर्च पिसी हुई, चाट मसाला, नमक और हरा धनिया पत्ती डालकर चम्मच या हाथों की मदद से आटे की अछे से मैश कर के तैयार कर ले।
◆ आप का बॉल का मसाला तैयार है अब बारी है ब्रेड की!
◆ ब्रेड को ले और ब्रेड को पानी मे कुछ सेकेंड के लिए भिगाकर बाहर निकाल ले और दोनो हाथों की मदद से हल्के से हाथों को दबाते हुए अतिरिक्त ब्रेड का पानी निकाल ले।
◆ ब्रेड का पानी निकाल जाने ब्रेड में भरामन के लिए आलू का मैश किया हुआ घोल ले और ब्रेड के बीचों बीच रख कर ब्रेड को चारों तरफ से बंद करते हुए गोल आकार बना ले।
◆ ब्रेड को हाथों की मदद से बारीक चुरा बनाकर प्लेट में रखे और ब्रेड के बने बॉल को एक बार चुरा में गोल गुमाकर रखे। जिससे ब्रेड का बारीक चुरा चिपक जाएगा और फ्राई करते समय कुरकुरे बॉल लगेंगे।
◆ उपरोक्त बनाये गए वैसे ही आठ से दस बॉल बना ले। ओर एक प्लेट में रख ले।
◆ अब एक पैन में मीडियम आंच तेल पर गर्म करें ओर तेल में तैयार किए गए ब्रेड बॉल को रखे।
◆ ब्रेड बॉल को चारो तरफ एक जैसा सुनहरा फ्राई कर ले।
◆ चारो तरफ सुनहरा फ्राई होने के बाद नैपकिन पेपर बिछे हुए प्लेट में रखे जिससे ज्यादा तेल होगा तो नैपकिन पेपर तेल को सोख लेगा और आप के हाथों में कम से कम तेल लगे।
◆ वैसे ही सारे ब्रेड बॉल फ्राई कर ले ओर प्लेट में रख ले।
◆ लीजिए तैयार है ब्रेड बॉल रेसिपी जिसे आप सुबह ब्रेकफास्ट(नास्ता)में टिफिन ओर स्नैक्स में बनाकर खा सकते है।
◆ ब्रेड़ बॉल स्नैक्स को हरी चटनी, सॉस ओर रायता के साथ सर्व करें।
ब्रेड मलाई रोल
ब्रेड इडली
ब्रेड मसाला
