सत्तू के लड्डू

सामग्री

• 100gm सत्तू का आटा
• 100gm गुड़ पाउडर पिसा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच घी
• 1 छोटा चम्मच इलाइची पाउडर

विधि

● एक पैन या कढ़ाई ले जिसमे 1 चम्मच घी गरम करे।

● फिर उसमे सत्तू का आटा डाल कर कम आंच पर फ़्राय करे।

● जब सत्तू भुने तब सत्तू का रंग सुनहरा या भूरा हो, तब गैस की आंच बंद कर।दे और सत्तू में गुड़ या चीनी मिला सकते है।

● इसके बाद इसमे इलाइची पाउडर मिक्स करें,

● अब सत्तू में 1 बड़ा चम्मच घी मिलाइये ओर अच्छी तरह से मिक्स कीजिए।

● सत्तू जब गरम हो, उस समय सत्तू का लड्डू बनाना शरू कीजिए।

● फिर उसमे थोड़ा और घी मिक्स कीजिए और लड्डू बनाइये।

● जब सारे लड्डू बन जाए तब इन्हें किसी एयर टाइट डिब्बे में भर कर हफ़्तों चलाइये।