सामग्री
- आलू 4 मध्यम आकार के उबले हुए
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1 स्पून जीरा
- अदरक छोटा टुकड़ा
- दही या छाछ 1 कप
- सेेंधा नमक स्वादनुसार
- 2 चम्मच धनिया
- घी 2 चम्मच
विधि
● उबले आलू को छोटे छोटे टुकडो में तोड़े ले,● एक कढ़ाई में घी गरम करे जीरा डाल दे जीरा तड़क जाने के बाद हरी मिर्च और अदरक डाले,
● आलू और मुगफली का पाउडर डालकर भुने सेंधा नमक और छाछ डाले, कम आंच पर कमसे कम 5 से 7 मिनिट पकने दे,
● पांच मिनिट के बाद गैस बंद कर दे, ओर हरी धनिया से गार्निश करें।
● लो आप की शार्ट एंड हॉट व्रत की आलू की दही वाली सब्जी तैयार है, आप इसे सिंधाडे की पूरी के साथ खाए ओर खिलाई।
