श्री भोले भंडारी भगवान शिव की आराधना शिवरात्रि बहुत खास मानी गई है। शिवरात्रि का पर्व फाल्गुन कृष्ण चतुर्दशी को आती है उसे शिवरात्रि(महा शिवरात्रि) कहते है।
भगवान शिव की पूजा-अर्चना इस दिन भक्त करते है साथ जी व्रत(उपवास-fasting) भी रखते है। व्रत के दौरान कई ऐसी चीजें है जिनका सेवन नही करना चाहिए और साथ साथ सात्विक भोजन ही शिवरात्रि के दिन आहार में लिया जाय।
व्रत के दौरान आप अनाज से बने वयंजन का सेवन नही कर सकते है। मदिरा(शराब) का सेवन नही कर सकते है। नमक का उपयोग भी नही कर सकते है। केवल सेंधा नमक ही व्रत के दौरान उपयोग कर सकते है।
व्रत(उपवास-fasting) के दौरान आलू, शकरकंद से बने व्यजंन का उपयोग कर सकते है। जिसमे शकरकंद की खीर,
शिवरात्रि व्रत क्या करें
◆ जो लोग शिवरात्रि के दिन व्रत करते है, वह शरीर में पानी की कमी नही होने पाएं, इसलिए आप जूस का सेवन करे। आप अनार या संतरे का जूस का सेवन कर सकते है।
◆ शिवरात्रि का व्रत में आप नमक का सेवन नही कर सकते है। आप शिवरात्रि व्रत में सेंधा नमक भोजन में उपयोग कर सकते है। आलू फ्राई करके सेवन कर सकते हैं। आलू में सेंधा नमक और कालीमिर्च मिला दे।
◆ शिवरात्रि के दिन फलाहार का सेवन कर सकते है। जैसे सेब,पपीता,संतरा, केला ओर खीरा ये फल का सेवन कर सकते है।
◆ शिवरात्रि व्रत में सेंधा नमक और कालीमिर्च दही में मिलाकर सेवन कर सकते है।
◆ मखाना ओर मूंगफली को हल्के घी में फ्राई करके आप व्रत के दिन सेवन कर सकते है। आप इस दौरान सेंधा नमक डाल सकते है।
◆ शिवरात्रि व्रत के दौरान आप मीठी चीजो जैसे गाजर का हलवा, लौकी खीर का सेवन कर सकते है।
◆ शिवरात्रि व्रत में कट्टू के आटे का सेवन कर सकते है।
व्रत में सेवन न करे
◆ शिवरात्रि व्रत में अनाज का सेवन न करे।
◆ साधारण नमक का इस्तेमाल शिवरात्रि व्रत में न करे।
◆ मांस या अंडा का सेवन शिवरात्रि व्रत में न करे।
◆ मदिरा(शराब) का उपयोग शिवरात्रि व्रत के दौरान न करे।
◆ शिवरात्रि व्रत के दौरान प्याज से बनी रेसिपी का उपयोग न करे।