बचे हुए चावल के पकोडे स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप सुबह के समय या शाम के समय बना सकते है।
रसोई घर मे लंच व डिन्नर के समय जरूर चावल बनते है, वह चावल थोड़े बहुत बच भी जाते है। कुछ लोग वही चावल फेक देते है। पर बचे हुए चावल के पकोड़े भी बना सकते है। वह पकोड़े तेल में फ्राई होने के बाद स्वादिष्ट लगते है।
सामग्री
- बचे हुए चावल
- बेसन
- हरी मिर्च
- हरा धनिया
- नमक
- लाल मिर्च पाउडर
- गरम मसाला
विधि
● चावल पकोड़े बनाने के लिए बचे हुए चावल एक बड़े पतीले में निकाले और अपने हाथों की मदद से सभी चावल को अलग अलग कर दे।
● अब चावल में बेसन डाले।
● बारीक कटी हुई हरी मिर्च,लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला डाले।
● बारीक काटा हुआ हरा धनिया पत्ती डाले और सभी को हाथो की मदद से मिक्स करके एक घोल तैयार करे।
● आपका चावल पकोड़े का घोल तैयार है।
● एक कढाई में तेल गरम करे।
● तेल गरम होने के बाद अपने हाथों की उंगली की मदद से एक घोल को गरम तेल में डीप करे ओर उसे तेल में।दोनो तरफ से सुनहरा होने के बाद एक प्लेट में नैपकिन पेपर पर निकाल ले।
● उपरोक्त जैसे पढ़ा वैसे बचे हुए सारे चावल के पकोड़े बनाइए।
● चावल के पकोड़े आप हरी चटनी, सॉस, चिल्ली सॉस के साथ सर्व कर सकते है। अगर आप चाय के साथ खाना चाहते है तो आप चाय के साथ भी सेवन कर सकते है।
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