चिली जिच ढोकला
गुजरात का नाम हो या गुजराती डिश सबसे पहले नाम आते ही ढोकला का नाम आ ही जाता है। अगर आप गुजरात आये है और गुजराती ढोकला नही खाया तो आप का गुजरात का सफर अधूरा ही रहेगा। ढोकला की जितना खाने में टेस्टी है इतना ही शरीर के लिए हेल्दी भी माना जाता है। कारण यही है कि ढोकला पकाने के लिए तेल का उपयोग होता ही नही ओर अगर क्योकि ढोकला पकाने के लिए भाप की जरूर होती है। भाप से पकाया जाता है। जिसमे तेल का उपयोग बहोत ही कम होता है। इस लिए ढोकला सेहत के लिए फायदे ओर लाभदायक होता है।
आप ने ढोकला में ढोकला,खट्टा ढोकला रेसिपी,सुजी ढोकला, जरूर खाये होंगे पर आज की ढोकला।रेसिपी में चिली चीज ढोकला रेसिपी जिसे आप एक बार खायेंगे तो हर बार यह डिश जरूर बनाये गे।
चिली चीज ढोकला
एक बड़े बाउल ले, उसमे नमक, चीनी,सुजी ओर उसके बाद तेल और दही डाले इसे बहुत अछे से मिक्ष कर ले।
● पानी डालकर फिर से मिला ले।
● अब ईनो के साथ ओर पानी डालें और गांठ न पड़े इस लिए जल्दी से मिलाए।
● फिर एक बेकिंग पैन ले, पैन में आधा घोल ओर फिर कटी हुई हरि मिर्च और कदूकस किया हुआ चीज डाले।
● बैटर का दूसरा भाग डाले और ढक दे।
● इसे ओवन या प्रेशर कुकर का उपयोग कर सकते है।
● एक पैन में तेल गरम करे उसमे राई, जीरा,सुखिलाल मिर्च करी पत्ता डाले और उन्हें भुने।
● एक बार चटकने के बाद इसे ढोकला के ऊपरडाल दे।
● सर्व करें और अपनी चिली चीज ढोकला का मजा ले। Chili Cheese Dhokla-Chilli Cheese Dhokla recipe in hindi कैसी लगी जरूर करे।
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