समोसा चाट
दही समोसा चाट बनाने के लिए सबसे पहले एक कढाई में तेल गरम करे और हरी मिर्च डालकर उसे भून लें।
२ फिर इसमे प्याज डालकर भून लीजिए और जैसे ही प्याज भून जाए तब टमाटर डालकर दो मिनिट तक भूने।
३ बाद में लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और गर्म मसाला दाल दे
५ अब इसमे आमचूर पाउडर और नमक डालकर अछे से मिक्ष करे ओर इसे पकाएं।
८ बाद में उबले हुए मटर डालकर अछे से मिक्ष करे और आवश्यकता हो इतना पानी डालें इसे उबाले।
९ जैसे ही तेल छूट ने लगे, तब गैस बंद कर दे और मिश्रण को ठंडा होने दे।
समोसा चाट बनाने के लिए
● समोसा चाट बनाने के लिए एक प्लेट में समोसा रखे और उनको थोड़ा दबाकर तोड़े।
● अब तोड़े हुए समोसे में मटर छोले फैलाएं ओर हरी चटनी, दही और सोंठ डाल दे।
● फिर उसके ऊपर प्याज और सेव डाले अब अनार, हरा धनिया पत्ती डालकर इसे सर्व करें।
