तरबूच केन्डी
तरबूच केन्डी बनाने के लिए सबसे पहले आप को एक पतीला या बाउल ले, उसमे चीनी और पानी को गर्म करें और तरबूच के सफेद भाग के क्यूब के आकार के टुकड़े कर ले।
२ उसके बाद काटे हुए क्यूब को पतीले में डालकर गैस पर उबाले।
३ मुरब्बा की चाशनी जैसे गाढ़ा होने लगे तब तक ध्यान रखे।
४ गाढ़ा चासनी हो जाए तब गैस को बंद कर दो।
५ चासनी मेसे छलनी की मदद से क्यूब को अलग कर दे और धूप में या छाव में सुखा दे।
ध्यान दें कि क्यूब में चिप चीपा न हो इस लिए चम्मच की मदद से पलटने रहे।
५ अच्छे से सुख जाने के बाद एयरटाइट डब्बे में भर दे।
६ लीजिए आप के लिए तैयार है तरबूच केन्डी।
