flat bread food
flat bread बनाने के लिए सबसे पहले आप को गेहूं के आटे को एक बड़ी परत या बड़े बाउल में ले।
◆ बाद में उसमे उचित रूप(अनुरूप) से पानी डालते हुए आटे को पानी के साथ मिश्रण करते हुए अपने हाथों से हल्का टाइट आटा गूंथ लें।
◆ अगर आप उसमे नमक डालना चाहे तो हल्का नमक का उपयोग कर सकते है।
◆ आटा तैयार होने के बाद में आटे मेसे थोड़ा आटा निकाले और उसकी बड़ी लोई बना ले।
◆ बाद में उसी आटे को बड़े आकार में ब्रेड जैसा तैयार कर ले।
◆ नोंस्टिक ढक्कन वाला ले और उसे कम आंच पर रखे।
◆ नोंस्टिक में कितने आप के ब्रेड आ सकते है वह देख ले और उस हिसाब से आप नोंस्टिक में ब्रेड रखे।
◆ नोंस्टिक ब्रेड रखने के बाद कम से कम दो से तीन बार ब्रेड रोटी को चम्मच की मदद से पलट ले और बाद में नोंस्टिक पर ढक्कन से ढक कर पकाए।
◆ कुछ मिनिट बाद ब्रेड रोटी में काले डार्क जैसे दिखाई देने लगेंगे।
◆ अब पक जाने के बाद उसे फिर से दोनों तरफ।से अच्छे।से सेक ले ताकि ब्रेड का कच्चापन निकल जाएगा।
फोटो के साथ flat bread पकाने के तरीका
सबसे पहले आप एक बाउल या प्लेट में आटा को डाले और आटे के अनुरूप पानी को डालते हुए आटे को गुंथे,आटा गूंथ जाए तब गैस पर नोंस्टिक रखे और मीडियम आंच पर गर्म करें।
उपरोक्त फोटो देख आप आटे मेसे आटा लेकर अपने हाथों से ब्रेड के रूप में आटे को गोल आकार बना ले।सभी का आकार एक जैसा होना चाहिए।
बाद में नोंस्टिक पर कम से कम पांच से सात मिनिट तक सभी को ऊपर नीचे अच्छे से सेके जिससे ऊपरी परत अच्छे से पक जाए और बाद में नोंस्टिक ढक्कन की मदद से ढक कर रख दे जिससे कि वह अच्छे से पक जाए।
बाद में सात मिनिट के बाद आपको नोंस्टिक में ब्रेड रोटी फूली दिखाई देगी,बाद में ढक्कन हटा लें और चम्म्च की मदद से आप उसे एक बार ओर पलट ले और दो मिनिट पका लें और सर्विश प्लेट में निकाल ले और सर्व करने के लिए तैयार है जिसे आप दही, चटनी, चाय, दाल या किसी भी प्रकार भोजन में शामिल कर सकते है।
👇 रेसिपी देखने के लिए क्लिक करें!
