दोपहर या रात के भोजन चावल का सेवन करते करते बोर हो गए है तो आप वेजिटेबल सब्जी और चावल को मिक्स करके VEG FRIED RICE बनाकर सेवन कर सकते है। वेज फ्राइड राइस को आप हरी चटनी, सलाद या ऐसे भी सेवन कर सकते है। यह रेसिपी आप घर मे 2 मिनिट में सभी वेजिटेबल सब्जी को फ्राई करके बासमती चावल या पुराने चावल का उपयोग करके आप बहुत ही आसानी से कम समय मे बना कर मेहमान, बच्चों या आप खुद भी खा सकते है।
VEG FRIED RICE
VEG FRIED RICE RECIPE-वेज फ्राइड राइस-વધારેલા વેજ ભાત बनाने के लिए सबसे पहले सारी सामग्री को एक साथ रख ले। एक कढाई ले और उसको गैस पर रख दे। अब आंच हल्की करके उसमे थोड़ा सा तेल डालें।
२ तेल गरम हो जाने के बाद उसमे जीरा और मिर्च डालें जब जीरा चटकने लगे तब उसमे बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भुने, हल्का प्याज भुनने के बाद उसमे अदरक लसुन का पेस्ट भी डाले।
३ अब तब प्याज हल्का सुनहरा न हो जाए तब तक भूने ओर बाद में टमाटर डाले।
४ सबको चम्मच से मिक्ष कर ले और बाद में हल्दी, धनिया पाउडर, गरम मसाला आदि डाले और मसाला तेल से अलग हो जाने के बाद कटी हुई सब्जियों को इसमे डाले।
७ कटी हुई सब्जियां डालकर अछे से मिक्ष कर ले सब्जी को दो मिनिट तक मीडियम आंच पर पकाएं। ओर दो मिनिट के लिए ढक कर रख दे।
८ जब सब्जियां अछे से पक जाए तब इसमे राइस, स्वादनुसार नमक, चाट मसाला डालकर अछे से मिलाएं चाहे तो इसमे टमाटर सॉस का उपयोग कर सकते है।
९ आपका गरमा गरम VEG FRIED RICE RECIPE-वेज फ्राइड राइस-વધારેલા વેજ ભાત तैयार है जिसे आप हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते है।
